Houdbaarheid en hygiene

De koelinstallaties van VHI Koudetechniek worden veelvuldig in de vleessector ingezet. Wij ontwerpen en leveren op dit gebied systemen om varkens, runderen en schapen op de juiste wijze te koelen. Met het oog op (langere) houdbaarheid en hygiëne van de producten staat snelle koeling resulterend in een hoge eindkwaliteit voorop. Het niet op de juiste wijze koelen van de producten leidt tot indroging en beschadiging. De systemen van VHI Koudetechniek garanderen een snelle koeling zodat het ‘winkelleven’ ofwel de ‘schaptijd’ van het aan te bieden product een langere periode beslaat. Snelle koeling leidt bovendien tot geringe bacteriegroei. De systemen van VHI Koudetechniek dragen er zorg voor dat de producten optimaal de vereiste bewaartemperatuur verkrijgen. Met het oog op de hygiëne ontwikkelt VHI Koudetechniek ‘gedreven door kennis’ koelsystemen die eenvoudig en goed kunnen worden onderhouden.